超聲波均質(zhì)機適用于食品行業(yè)、化工行業(yè)、水處理等行業(yè)的乳化均質(zhì)方面。由超聲波信號發(fā)生器（電源）產(chǎn)生的高頻振蕩信號通過換能器（振子）轉(zhuǎn)化成高頻機械振蕩并傳播到液體中，超聲波在液體中疏密相間地向前輻射并產(chǎn)生數(shù)以萬計的微小氣泡，這些氣泡在傳播過程中的負壓區(qū)形成、生長，而在正壓區(qū)迅速閉合，在這種被稱之為“空化效應”的過程中，氣泡閉合可形成上千個大氣壓的瞬時高壓，連續(xù)不斷的產(chǎn)生的高壓就像無數(shù)小“爆炸”不斷沖擊物體，使物體分子破碎重組，從而達到均質(zhì)乳化目的。

　　超聲波均質(zhì)機的養(yǎng)護說明：

　　1.機器啟動和加壓步驟，應按操作程序規(guī)定。

　　2.機器使用后應及時用清水對物料通道進行清洗，特別是閥座、閥芯接觸處要清凈殘余物料，防止黏住，以保證下一次開機正常工作。

　　3.機器若較長時間停用，使用前應做一次完整的CIP清洗。每周進行一次單堿清洗和一次完整的CIP清洗。

　　4.經(jīng)常檢查齒輪箱及曲軸箱內(nèi)潤滑油的位置，潤滑油應保持清潔，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或失效時應及時更換新油和新密封圈。

　　5.每季度進行一次大修保養(yǎng)。

　　6.超聲波均質(zhì)機清洗時不得使用毛刷、鋼絲球等清潔用具。